காயிலே கசப்பதென்ன..! கனியிலே இனிப்பதென்ன..! (Removal of toxic steroidal glycoalkaloids and bitterness in Tomato) | தக்காளி நச்சுத்தன்மை

காயிலே கசப்பதென்ன..! கனியிலே இனிப்பதென்ன..!

காயிலே கசப்பதென்ன..! கனியிலே இனிப்பதென்ன..! - இரா.இரமணன் ரோமானிய அரசர் அகஸ்டஸ் ஒரு வகை பெர்ரி பழத்தால் இறந்தார் என்று வதந்தி ஒன்று உண்டு. பெர்ரி வகை பழங்கள் உண்மையிலேயே மிகவும் நச்சுத்தன்மை கொண்டவையே. இவை சொலனேசியே தாவர குடும்பத்தை சேர்ந்தவை.…