Spices Archives

மசாலா பொருட்கள் தடை | Article on Spices or Masala Ban

மசாலா பொருள்களும், ஆரோக்கியமும் – சித்தார்த்தன் சுந்தரம்

மசாலா பொருட்கள் தடை வாய்க்கு ருசியான உணவுகளைத் தயாரிப்பதில் மசாலாக்கள் பெரும்பங்கு வகிக்கின்றன. ஆனால் அவை உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதா? அமிர்தமாகவே இருந்தாலும் அளவுக்கு மீறினால் நஞ்சுதானே. ஆரோக்கிய பானங்கள், குழந்தைகளுக்கான உணவுப் பொருள் (செரிலாக்) ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு நாம் உட்கொள்ளும் மசாலா…

Bookday 03/05/20241

Dr.S.Deivanai on கவிதை : புன்னகை முட்கள்25/06/2025
//சமையலில் இருந்த எனை கண்டவன் வெகுநாட்களிற்கு பின் நிறைவாய் ஒரு புனைகைத்தான்… குத்திக் கிழித்தது முட்களாய்….// பெண்ணின் வலியை அப்படியே பிரதிபலிக்கும் வரிகள். படித்ததும் வலித்தது. 😔
ந.ஜெகதீசன் on வகுப்பறைக் கதைகள் 8 :- வால்முளைத்த சாமியார்- விட்டல்ராவ்23/06/2025
இந்த கதையை வாசிக்கையில் என் நினைவுகள் சிறு வயதுக்கு என்னை அழைத்துச் சென்றது. ரத்தக்காட்டேரி வருகிறது என்று வேப்பமரத்தின் இலைகளை கொத்துக்கொத்தாக ஊர் முழுவதும் வீடுகளில் செருகி…
ராமச்சந்திர வைத்தியநாத் on சேகுவேரா ஒரு போராளியின் வாழ்க்கை – நூல் அறிமுகம்22/06/2025
சே பற்றிய புத்தகங்களில் இது தனித்துவம் வாய்ந்தது. நிரடலற்ற சரளாமான மொழி பெயர்ப்பு வாசிப்பை சுலபமாக்குகிறது.
ராமச்சந்திர வைத்தியநாத் on ஜமீலா – நூல் அறிமுகம்22/06/2025
சிறப்பான அறிமுகம். மீண்டும் வாசிக்கத் தூண்டும் வகையில் எழுதப்பட்டுள்ளது. ஐத்மாத்தவ்வின் படைப்பில் இது முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. மாறிவரும் சூழலை (அன்றைய சோவியத் சமூகம்) அதன் மீதான விமரிசனத்தை…
மதுரை நம்பி on சிறையில் ஒளிரும் நட்சத்திரங்கள் – நூல் அறிமுகம்21/06/2025
மிக்க மகிழ்ச்சி.நன்றி தோழர். சக எழுத்தாளரிடமிருந்து இப்படியொரு அங்கீகாரம்.ஒரு எழுத்தாளருக்கு இதைவிட வேறென்ன வேண்டும்.